基地风采

　　酿酒本身就是一种艺术，北半球每到10月份，种植者便会从风光秀丽的葡萄园里采来一串串成熟度良好的葡萄，经过筛选、发酵、成熟、最终再经过酿酒师的调配，将其变成一杯杯晶莹剔透的葡萄酒。这整个过程无不昭示出一种生命的魅力。如果你有幸能够去到这些葡萄园，不仅能够品尝到新鲜出炉的美酒，还能够欣赏到最为壮美的风光，岂不乐哉!

　　优质的葡萄汁是酿制优秀葡萄酒的前提，葡萄酒是葡萄汁通过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。

　　葡萄酒生产，原料的精美需要酿酒师们的悉心呵护，传统的工艺使葡萄品种的特点，在产品中得到充分的体现。挑选、检验、除梗、发酵、陈酿，每一环节都凝聚着酿酒师的精心培育，芳菲怡人的各种葡萄酒是酿酒师用艺术家的手笔，创造出得最精美的艺术品。融合了各种花香、野果香、香草的气息，酒体丰满圆润，醇厚高雅，回味悠长。

　　首先，对于尚未开瓶的葡萄酒，在贮藏过程中主要应考虑储存空间的温度、光线、湿度以及葡萄酒酒瓶的放置方式等相关问题。如葡萄酒贮藏时的温度应该保持恒温，并且必须在10℃至15℃之间，12℃是最佳温度;葡萄酒应该选择平放或是侧放;贮藏环境应该避免强光的照射和热辐射;贮藏环境的湿度应控制在70%左右等等。